ことわざにもある　水と油

水と油は　ことわざにもなるほど　溶け合わないものとして認識されています。

実際　水と油をコップに入れてどんなにかきまわしても、時間がたつと軽い方の油は水の上ういて、ふたつに分かれてしまいます。

サラダドレッシングの材料である酢と油も分離してしまいます。このようなことが起きる一番の理由は、油と水だからです。

油が塩のように水にとける性質があれば油と水はまざるはずなのです。

さらに、油と水はかなり重さがちがいます。

そのため、いくらかきまわしても、いつのまにか分離してしまうのです。
地球上では重さのちがうものは、どうしてもきれいにまざりません。

これは、地球の引力が原因です。重いものは地球に強く引っぱられ、軽いものは弱く引っぱられます。

したがって、水と油のように、重さのかなりちがうものは、引っぱられ方がちがっているために、うまくまざらないのです。

■試験管を使って水と油の実験ができます。
■水と油を混ぜる！そんな常識をくつがえす実験も体験できます。
■付属のテキストと合わせるとさらに理解が深まります。

ブックで身につく　探究心。

１．計画力・・・・・・自ら手順を考える力

２．行動力・・・・・・計画したことを実践する力

３．分析力・・・・・・行動した結果を振り返る力

４．改善力・・・・・・分析してよりよくする力

キットをもちいて楽しく科学実験。

１．集中力・・・・・・楽しいことに熱中する力

２．思考力・・・・・・集中し遊ぶことで身につく思考力

３．達成感・・・・・・思考することで得られる満足感

４．向上心・・・・・・達成することで上を目指す心

 油時計

溶岩ランプ

常識をくつがえす　水と油を、まぜあわせる実験をしてみよう

ボールに　酢、黄身、塩、こしょうを加えよくまぜる。

 油を一気にいれるとうまくできないので　少しずついれてくださいね。

卵黄を入れることにより乳化という反応がおきます。

実はみんなの大好きなマヨネーズになります。

マヨネーズって普通じゃつくれない　すごいものだったのです。

他に乳化を使ったたべものはたくさんあります。

アイスクリーム　チョコレート　ソーセージなどです。

試験管を使って水と油の実験！

水と油を使った実験ができます。自分で油時計も作れます。

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